2025/01/30 16:02
〈お召し上がり方〉
お召し上がり前日に冷蔵庫に移して、冷温解凍してから調理してください。
●中袋のまま、沸騰しない程度の熱湯で約13分加熱してください。
※お湯につけたまま等、加熱しすぎると肉汁が出てハンバーグが固くなってしまいます。ご注意ください。
●大根おろしや大葉を添えてポン酢で、または下記レシピのホワイトマスタードソースもおすすめです！
〈ホワイトマスタードソースの作り方〉 ハンバーグ2～3個分の分量
[材料]
A. 小麦粉… 大さじ1
B. バター… 10ｇ
C. 牛乳… 250ｃｃ
D. 玉ねぎ… 40ｇ
Ｅ. 顆粒コンソメ… 小さじ1と1/2
Ｆ. 粒マスタード… 大さじ1
Ｇ. とろけるチーズ(スライス)… 1枚
[手順]
①玉ねぎをみじん切りにする。
②フライパンを温めてバターを入れて溶かし、中火で玉ねぎを炒める。
③玉ねぎを透きとおるまで炒めたら、小麦粉を振り入れ弱火で炒める。玉ねぎと小麦粉がなじんだらいったん火を止める。
④牛乳を少しずつ加えて、つど混ぜながら全量を加えたら火をつけて（中火）、ぐつぐつとしてきたら弱火にしてとろみがつくまで加熱する。
⑤フライパンにEとFの材料を入れて混ぜ、最後にとろけるチーズを加えてチーズがとけたらソースの完成です。
★マスタードを加えたら風味が飛び過ぎないようにサッと仕上げるのがポイントです！
⑥温めたハンバーグにかけてお召し上がりください。このソースは付け合わせの温野菜などにもよく合います。
